Gordasafada

O Gato que Ri

Tradicional restaurante italiano em São Paulo, fundado em 1971 por uma italiana recém-chegada ao Brasil, tornando-se um marco na história do Arouche (por ali, dificilmente alguém não conhece o restaurante).

Apesar d’O Gato que Ri ser antiquíssimo, eu nunca tinha ouvido falar. Estava com meu pai e o namorado resolvendo assuntos pelo centro e meu pai quis ir ao restaurante, porque costumava almoçar lá na época em que trabalhava. Ele não se lembrava exatamente onde era; bastou perguntar à primeira pessoa que passou para nos apontar a direção.

Logo de cara, adorei o restaurante. Primeiro pelo próprio nome e o fofíssimo gatinho sorrindo; segundo, pela decoração do ambiente, com esculturas de gatinhos, fotos antigas do centro de São Paulo, vidros de pimentas de todas as cores, panelas e colheres penduradas em uma parede.

Acomodamo-nos em uma mesa. Olhando o cardápio, achei os pratos um tanto quanto caros. Enquanto debatíamos o que escolher, pedimos o couvert.

Fatias de pão italiano e torradas de alho e ao pesto, que estavam no ponto, fininhas e crocantes, com manteiga e dois patês bem gostosos: um de acho que ricota com tomate e o outro de tomate com atum (estou deduzindo pelo meu paladar).

Tenho de elogiar e muito o atendimento, pois o garçom foi extremamente gentil conosco. Eu e meu pai não estávamos com muita fome, então o garçom sugeriu que pedíssemos Filet Parmegiana, que é um prato mais bem servido. O prato vem com arroz e fritas, porém o garçom sugeriu talharim no lugar, que ele mesmo pediria para trocar.

Aceitamos, claro. Quando o prato chegou… veio um filet mignon à parmegiana enorme e uma porção de talharim em quantidade realmente italiana, bem farta.

O talharim estava ótimo, massa muito boa. O molho ao sugo é bem suculento e saboroso, daqueles que dá vontade de lamber o prato. O filet mignon à parmegiana, senhor, estava simplesmente maravilhoso. Eu sou um porre com carne, destroço tudo antes de comer, mas esse filet eu comeria de olhos fechados. Carne de primeiríssima qualidade, nem bem nem mal passada; milanesa que daria para comer pura, queijo derretidinho e molho idem ao do talharim. Ah, a foto mostra menos da metade do que veio.

A casa trabalha com sugestões diárias. Sexta-feira foi dia de Polpetone acompanhado de Talharim Verde.

A massa desse talharim e o molho estavam igualmente bons como os do prato anterior. O talharim verde é um pouco mais suave que o normal, portanto para alguns pode ser um pouco sem graça. O polpetone estava gostoso, carne macia e molhada, bem temperada, com recheio de mussarela.

Além de restaurante, a casa também funciona como fábrica de massas, cuja tradicional receita é a mesma desde os primórdios d’O Gato que Ri.

Vamos aos valores do almoço:

Couvert: R$ 3,90 por pessoa
Filet Mignon Parmegiana: R$ 42
Polpetone com Talharim Verde: R$ 28
Refrigerante: R$ 3,50
Água: R$ 3,10

Os pratos estão na faixa de R$ 30 (para mais), lembrando que todos são individuais. Acho caro, uma vez que um prato que serve 4 pessoas custa R$ 40 e poucos no Outback Steakhouse, TGI Friday’s, Água Doce… Mas, não há como negar: a qualidade (e a quantidade) da comida e do atendimento valem cada centavo gasto.

Até mesmo o Lex que é um chato de galocha e nunca vê a magia gordasafadística que eu vejo em alguns restaurantes, saiu já me perguntando quando iríamos voltar lá. Na saída soubemos do Festival de Sopas que está acontecendo – aí está a resposta. #gordasafadapride