Macarons: Cristallo x Opera Ganache
Confesso que a primeira vez que devo ter ouvido sobre macarons foi em Gossip Girl – na season 02 finale o Chuck volta da Europa com os macarons franceses preferidos da Blair! Ai eu comecei a ver fotinhos pipocando everywhere mais e mais, mas nunca via pra vender.
O primeiro macaron que eu comi foi de graça. Bom, né? Era inauguração da Corello do shopping Vila Olimpia. Um macaron levinho, super desmanchavel, docinho… Apaixonante!
Dai dia desses bateu a vontade de repetir aquela experiência sensorial gustativa maravilhosa. Passei no shopping Iguatemi, que eu pensei ser o lugar mais apropriado pra achar essas frescurinhas e me deparei com uma fila gigante no Pão de Açucar. Desisti, porque eu gosto de macaron, mas macaron é doce e eu também não sou fanática por doce assim.
Fui então no dia seguinte na Cristallo, no shopping Vila Olimpia, e super felizmente eles tinham macarons de chocolate na vitrine. Nem pedi pra experimentar antes, levei logo um saquinho de 100g.
Oh God. Porque a gente faz essas coisas, né? Cheguei no trabalho seca pra comer os docinhos e… Decepção!!! Quase quebrei um dente!!! Achei que era só um azar de um deles estar ruim e fui morder outro… Quase perdi outro dente! O macaron tava borrachento! Comi o saco todo de raiva porque também não é nada barato, mas macaron na Cristallo não dá!
Pra apaziguar essa raiva, voltei no Pão de Açucar do Iguatemi e experimentei o macaron de lá. Quem fornece é a Opera Ganache, que faz doces pra casamento. Bom, no Iguatemi nada é barato, mas tem muita coisa de muito boa qualidade. Quando pedi uma caixinha pra levar, a moça mega simpática da confeitaria me deu um pra experimentar e… Oh, divino!!!
Além da embalagem super bem cuidada, do atendimento excelente, o doce é maravilhoso, exatamente o que eu queria! As “bolachinhas” são super aeradas e levinhas e o recheio é delicioso!
Cada caixa tem uns 15 macarons e pesam em torno de 120g. Como disse, no Iguatemi nada é muito barato, paguei quase R$ 20 nessa caixinha, mas super valeu a pena! Nâo é o tipo de coisa que se come sempre, não é fácil de achar um bom, então quando a gente acha, tem que gastar sem dó!
#Informações adicionais sobre o restaurante
- Av. Faria Lima 2232 Jardim Paulistano
- (11) 5017-6928
- http://www.operaganache.com.br/
- R$ 20,00/100gr
- Domingo a domingo, das 10h às 22h
#Leia também
#Comentários (15)
-
Olá gostaria de esclarecer que não existe macarrons na Cristallo, e sim falstaff de chocolate e baunilha, no qual existe uma diferença. O macarron é uma receita francesa, e o falstaff é uma receita italiana. Quando vier em nossa loja da Cristallo do shopping Vila Olímpia, caso tenha alguma dúvida procure pela Camila ou Raquel. Muito obrigada pela sua opinião e peço desculpa se nossa funcionária cometeu esse grande erro.
Att,
Cristallo Vila OlímpiaNossa, pra mim isso é a cara de um macaron que me enganou, inclusive quando pedi, pedi macaron e fui prontamente atendida! De qualquer forma, não gostei da massa, uma borracha, ruim de morder e comer.
-
concordo plenamente. comi hj o da douce france e é lamentavel ser chamado d macaron. borrachudo, recheio melequento e sabor muito longe. os do pao d açucar estao bem equivalentes a alguns q provei em paris. nao deixam a desejar. e por falar em paris, os tao famosos do laduree sao muito bons mas nao divinos. os do pierre herme (ex laduree) sao imbativeis! 3 dias depois (sim, consegui me controlar e guardar alguns) ainda estavam perfeitos!
Barbara, umas amigas trouxeram laduree pra mim, viajaram 5 dias por Londres antes de voltarem e estavam bem gostosos! Se um dia for a França, com certeza provarei dos DOIS, haha!
Barbara, umas amigas trouxeram laduree pra mim, viajaram 5 dias por Londres antes de voltarem e estavam bem gostosos! Se um dia for a França, com certeza provarei dos DOIS, haha!
-
Pra constar, comi macarons no Renaissance, na confraternização do meu lindo e amado trabalho. Eles são divinos, naõ sei de onde encomendaram ou se era fabricação própria… Minhanossasinhoradagordice, saí de lá barrigudinha e feliz xD
-
belas mãos…rsrs…10 numa caixinha por 20 conto ta uma beleza…na dulce france, 1 équase 5 conto…
-
Já levei meus macarons para a Cristallo do Iguatemi Campinas. A responsável pela loja me deu uns macarons deles para eu provar e … tenha dó, aquilo não eram macarons.
Dias depois a moça me ligou e disse que adorou os meus. -
Olá meninas!
A Opera Ganache este final de semana tem caixinhas com 10 macarons!
São lindas para dar de presente.
Fora a variedade de sabores… Hummmmmm
MA-RA-VI-LHOOOOSOS!! -
ja comi macarons em sao paulo inteiro.. nenhum é tao bem feito e original que nem o de um lugar chamado Tanarive na pompeia.. ele bem fininho, e o recheio nao eh uma 'geleia' que nem todos costumam ter.. eh ganache mesmo.. tirando que o lugar eh uma gracinha e tem varios chocolates gourmets otimos! um melhor que o outro!
-
Olá, Virginia!
Sou simplesmente louca por macarons. Acho os da Opera Ganache bem gostosos e como devem ser (formato adequado, casquinha fininha, brilhante e crocante, meio “chewy” e não tão doce). Ouvi falar que eles utilizam castanha de caju em vez de amêndoas…
Já comi de outros lugares, mas acho que eles confundem com suspiro… Não é possível. Muito açucarados e excessivamente doces. Blergh!
Provei uma vez da Brasserie Eric Jacquin. Gostei muito também. Eu me lembro que eu comia no Payard… Era muito bons… Foi lá a “minha primeira vez” (primeira vez que comi macaron, é claro!)
Ah, quem for para Paris e amar macaron não pode deixar de comer os mais famosos do mundo, o Ladurée. -
bela foto da mão com unhas pintada e o doce na mão e a caixa desfocada de fundo…..
-
Ah, tô pra escrever sobre os macarons do Le Vin. HEAVEN
-
Os doces do Opera Ganache são divinos, acho que valem a pena mesmo sendo caros!
Não cheguei a experimentar os macaroons mas fiquei com vontade agora, socorroooo!!!
Bjs -
Aaah, tô louca pra ir lá experimentar… Já tinha pesquisado, já sabia do Opera Ganache do Iguatemi, só não tive coragem de me deslocar até lá…
Loading ...
Nossa, pra mim isso é a cara de um macaron que me enganou, inclusive quando pedi, pedi macaron e fui prontamente atendida! De qualquer forma, não gostei da massa, uma borracha, ruim de morder e comer.
Responder