Gordasafada

Rodízio de fondue: Hannover

Conhecemos o Hannover no ano passado e, quando a Nicas nos surpreendeu com o convite de sermos um dos blogs a experimentar o rodízio de fondues da casa, eu estava rascunhando sobre ele. Fico contente por aceitarem a sugestão dela, pois, não vou negar, nossa primeira visita não foi das melhores e meu rascunho não estava lá muito elogioso. Sem saber, a casa se deu uma segunda chance conosco, saindo-se muito melhor que anteriormente.

O restaurante funciona somente de abril a outubro, período de temperaturas mais baixas. O ambiente é todo climatizado: luz de velas, girassóis, aquecedores e música ao vivo. Propício para casais romanticuzinhos.

Uma das primeiras coisas que notei é que o ar estava limpo – o exaustor realmente funcionava. Para ser mais exata, o restaurante em si estava bem mais asseado. Ponto positivíssimo, já que fui preparada para me deparar com uma mesa mais ou menos e ganhar uma defumação gratuita.

Para começar, pedimos o antepasto: pãezinhos, seis tipos de patês, manteiga, berinjela e azeitonas pretas. Adoro patê e todos estavam deliciosos; a beringela, idem, mas ninguém comia azeitona preta. Restaurantes, #fikdik de investirem mais em azeitonas verdes. ;)

Os fondues são servidos de três maneiras: rodízio (simples ou completo), combinados (1 salgado + 1 doce) e à la carte. O fondue de carne é servido na pedra, no vinho ou no óleo, mas caso não queira ser protagonista de um show de horrores, aconselho ficar com uma das duas primeiras opções.

Numa mesa só de #gordosafados, claro que pedimos o Rodízio Completo, que é composto por fondue de carne, fondue suíço (queijo) e um fondue doce, que pode ser de chocolate, chocolate branco ou doce de leite.

O primeiro fondue é o de carne, que traz a farta tábua (duas, no nosso caso) de filet mignon, frango e linguiças suíças acompanhados de 13 tipos de molhos, vinagrete e alface.

As carnes todas estavam muito boas, frescas e macias. Tinha molhos para todos os gostos: queijos, alho, catchup, curry, ervas, rosé, apimentado… É tão bem servido que até mesmo nós não demos conta de tudo. Não preciso nem dizer que a alface foi totalmente ignorada, haha. Só eu lembrei das pobres.

Em seguida, veio o fondue suíço, preparado com seis tipos de queijos e acompanhando por pães amanhecidos, batatinhas, cenourinhas, linguiças suíças e goiabada.

Infelizmente, assim como em nossa primeira visita, este fondue não agradou muito. Talvez seja a escolha dos queijos utilizados, não sei. Todavia, os acompanhamentos foram muito felizes. Destaque para as batatinhas, que até pedimos mais, e a goiabada, pois eu adoro Romeu & Julieta.

Por fim, e mais importante, o tão esperado fondue doce. Pedimos o de chocolate ao leite, que estava ótimo, nem tão doce, nem amargo, com frutas frescas (morango, melão, banana, uva, abacaxi), bolo, suspiro e marshmallow.

Para mim, esse é o fondue que mais vale a pena, sobretudo pela apetitosa variedade e combinação dos acompanhamentos.

Desta vez também pedimos o fondue de doce de leite para experimentar. Não é doce de leite puro, tem algum ingrediente na receita para suavizá-lo. Gostoso, embora eu ainda prefira o clássico de chocolate.

O atendimento estava impecável, bastante solícito e simpático. Faço uma crítica quanto à iluminação, uma vez que dificulta enxergar a preparação das carnes.

Abaixo, opiniões da galera:

Carol
“Sou muito fã de couverts e achei o do Hannover muito bom. O fondue de carne vem em enorme quantidade, carnes bem macias e com muitos molhos. O fondue de queijo foi o mais fraco de todos. Gostei dos acompanhamentos, mas o queijo em si não me apeteceu. O de chocolate não tem erro, afinal, é chocolate. Tirando a fruta campeã pra acompanhar o fondue (o morango), adorei com melão e abacaxi também. O serviço estava ótimo, a única reclamação que faço é a iluminação. Fondue combina com climinha romântico, mas estava escuro a ponto de não saber como estava o ponto da carne.”

Virginia
“O atendimento foi bom, bem rápido. Todos os patês do antepasto estavam ótimos. Em seguida veio o fondue de carne, que eu mais esperava. A carne tava bem macia, uma delícia! Tinha vários molhos. Depois veio o fondue de queijo. Confesso que o que fizemos outro dia em casa ficou mais gostoso, mas esse não era tão ruim. Não comi nenhuma fruta com o fondue de chocolate, mas ele ficou espetacular com o bolo, e, surpreeendentemente, achei que com suspiro também não ficou tão doce quanto esperava. Achei o fondue de doce de leite bem mais doce.”

Fernanda
“Cheguei lá atrasada e com muita fome como sempre. Apesar da variedade do antepasto, sei lá, acho que não sei apreciar esse tipo de entrada. Os fondues vieram bem fartos, a escolha da pedra para o fondue de carne foi a melhor pedida. O de queijo estava ok, o que me conquistou me seduziu e finalizou-me de verdade foi o de chocolate! Marshmallows, frutas frescas mrgulhadas num mar marrom delicioso! Não queria mais nada naquela noite. A praticidade foi a palavra chave, fondue gostoso sem a preocupação de álcool em gel, panelinhas queimadas ou receitas que não deram certo.”

Há dias de promoção em que o rodízio é grátis para a mulher do casal, por exemplo. Considero crucial informar tanto sobre o restaurante quanto sobre o valor gasto para que, quem for, vá consciente. Portanto, abaixo, os valores:

Rodízio Completo: R$ 78,90 (por pessoa)
Couvert Artístico: R$ 9,80 (por pessoa)
Antepasto: R$ 8,90 (por pessoa)
Água: R$ 3,50
Refrigerante: R$ 3,90
Suco e H2OH!: R$ 4,90
Serviço: + 10%
Estacionamento: R$ 12

Levando em conta nossa experiência anterior, o Hannover está de parabéns. O local está mais aconchegante e o serviço melhorou muito.