Gordasafada

Restaurant Week: Ping Pong

Antes de começar o post, quero dizer que o Ping Pong é um dos seis restaurantes que vão ficar mais uma semana com o cardápio do SPRW. Então, aproveitem o post! ;)

Preciso dizer, como descendente eu tenho um pouco de preconceito de comida chinesa em pratinhos pequenos e muito chiques. Quero dizer, pra mim comida chinesa é feita de pratos gigantescos tipo o filme “Comer, Beber, Viver” (estilo pratos do Chi Fu). Mas fora isso… a gente sabe que lá nos EUA, é bastante comum ter esses tipos de restaurante em que a especialidade da casa são os dim sum. E minha mãe disse, que dim sum significa “lanche” (como hora do lanche), o que explica muita coisa, principalmente o conceito do Ping Pong conhecido em vários países.
* Nota: Se você não faz ideia dos pratões de comida chinesa, recomendo não só ir nos restaurantes chineses da Liberdade (escritos aqui, aqui e aqui) como também assistir ao filme citado acima, que não só é um ótimo filme como a primeira cena é maravilhosa. (vocês vão saber o porque digo isso, haha)

Mas foco no Ping Pong: o cardápio do RW é bem extenso…tem muita coisa misturada nas fotos (mal tiradas e iluminação zero, eu sei, hehe) porque acabamos pedindo os dois pratos, e estávamos em 5 pessoas, por isso as porções são maiores hahaha. Aí ficou meio bagunçadinho… mas dá pra ver que não é um restaurante totalmente chinês, tem bastante da culinária tailandesa também.

O cardápio deles é o seguinte, dependendo de qual entrada você pedir, vem os pratos principais. Por exemplo, se você pedir o Prawn Salad (Salada exótica com camarões, molho tailandês e especiarias asiáticas), o prato principal é: Crispy prawn ball (Camarões fatiados com cebolinha em macarrão de fios de ovos),
Vegetable puff (Massa folhada com recheio de legumes sautés coberta com mel), Salmon and seweed skewer (Salmão grelhado, alga marinha e suave molho de gergelim), Chive dumpling (Dumpling recheado com camarão e ciboulette), Spicy chicken (Dumpling recheado com frango e legumes em molho picante), Seafood shu mai (Dumpling recheado com frutos do mar) e Vegetable spring roll (Rolinho primavera recheado com legumes).

Agora se sua escolha na entrada for o Beef Salad (Salada com folhas asiáticas, filé agridoce e molho de frutas), então o prato principal dele será
Crispy prawn ball (Camarões fatiados com cebolinha em macarrão de fios de ovos), Crispy golden dumpling with sichuan (Recheio de vegetais e pimenta sichuan), Chicken puff (Massa folhada com recheio de frango grelhado coberta com mel), Honey Glazed Ribs (Costela suína marinada em especiarias asiáticas, servida com mel), Lemon Chicken (Fatias de peito de frango com pimento, mel e limão), Prawn and crab meat dumpling (Dumpling de massa aberta com carne de caranguejo e camarão), Chicken shu mai (Dumpling recheado com frango, camarão e castanha) e Spinach and Prawn Wrap (Camarão envolto em folhas de espinafre, com molho de gengibre e alho).
UFA! Escrevendo assim, parece um verdadeiro banquete…e digo, até que é. Até porque temos que lembrar que são porçõezinhas individuais e pequenas. Então é um banquete… razoavelmente pequeno.
Não vou descrever um por um, porque é muita coisa, ok? Mas digo que gostei bastante! Tem pouco do tempero tradicional chinês, mas mesmo assim ele não peca pelo gosto.
O que menos me agradou foi a salada, mas porque não sou fã de agrião. E também do rolinho a primavera recheado de legumes, apenas porque eu tenho pavor absoluto da verdura que acho que chama cheiro verde. O resto estava ótimo, foi um festival de sabor. As costelas com mel, e o frango com limão e pimenta, os Camarões fatiados com cebolinha em macarrão de fios de ovos e o camarão envolto de espinafre pra mim foram os que mais deram destaque. Agora chega de escrever, vamos as (muitas!) fotos… ah mas antes, também quero destacar as bebidas: suco de lichia (R$6,00) e chá de jasmin com capim santo (quase certeza que é jasmin ahhaha). Ambos deliciosos e diferentes. E cá pra nós…lichia é amor eterno.

A salada de camarão

Em cima: Massa folhada com recheio de legumes sautés coberta com mel e Massa folhada com recheio de frango grelhado coberta com mel.
Embaixo: Camarões fatiados com cebolinha em macarrão de fios de ovos, Rolinho primavera recheado com legumes, almão grelhado, alga marinha e suave molho de gergelim e Costela suína marinada em especiarias asiáticas, servida com mel.

Camarão envolto em folhas de espinafre, com molho de gengibre e alho

Dumpling de massa aberta com carne de caranguejo e camarão e Dumpling recheado com frango, camarão e castanha

Dumpling recheado com camarão e ciboulette,  Dumpling recheado com frango e legumes em molho picante e Dumpling recheado com frutos do mar

Fatias de peito de frango com pimento, mel e limão

E de sobremesa o mousse de pistache.

Teve gente que não gostou, mas eu adorei. Acho que por ser pistache, deveria ser um pouco mais suave, mas seu sabor era bem marcante e doce. Gostei bastante e quero mais.

O atendimento foi eficiente e gostei bastante do lugar. Volto para experimentar o menu normal, mas apenas em ocasiões especiais. Ah sim, um comentário final: eu não fiquei estufada, mas também não passei fome…ou seja, um jantar em que me satisfez ‘no ponto’.