Gordasafada

Burgogui

Ser convidada pro Gorda Safada foi a desculpa que faltava pra visitar o Burgogui (sim, com R!), restaurante coreano no bairro do Espinheiro, zona norte do Recife. A cidade é infestada de rodízios de sushi, temaki e afins, o que faz do Burgogui um diferencial, pois ele é o único restaurante especializado em culinária coreana por aqui.

O restaurante é comandado por um casal coreano e fica numa casinha antiga super aconchegante e bem discreta. Se não tivesse uma plaquinha com o nome do lugar a gente teria passado direto, porque a fachada não tem cara de restaurante mesmo haha. A impressão que se tem ao entrar é de que estamos realmente na casa de alguém, tem cheirinho de casa e tudo!

Fomos no domingo e estava super tranquilo. Como foi a nossa primeira vez, a senhora super simpática que nos atendeu sugeriu que pedíssemos o Burgogui (R$49,70), um tipo de churrasco coreano que dá nome ao restaurante. O legal é que a gente deve comer com as mãos e a carne é assada na própria mesa.

Ao sentarmos, recebemos toalhinhas quentes para limpar nossas mãos. Em seguida foram servidas duas porções de Missoshiro, pra dar uma esquentada na gente.

Então chegaram à mesa os acompanhamentos: Batata caramelizada com mel de engenho, Kim-chi (Acelga fermentada e bem picante. Achei deliciosa), pasta de gengibre, amendoim caramelizado, arroz, folhas de alface e tirinhas de batata cozida com gergelim.

Ao lado da mesa é colocada uma assadeira com um caldo de carne com molho de soja para esquentar, onde depois são colocados pedaços de contrafilé para assar. Quando a carne está pronta, a senhorinha nos disse para embrulhamos a carne e os acompanhamentos em trouxinhas de alface – feitas com a mão mesmo. Ela avisou pra não fazermos trouxinhas muito grandes, pois o certo é colocar tudo de uma vez na boca. O sabor da mistura do doce e picante é delicioso! Além de ser muito divertido comer com as mãos.

A carne tem um sabor ótimo, é um pouco apimentada, mas nada demais. Acho até que eles diminuíram um pouco a quantidade de pimenta na comida, pois tudo era muito leve e saboroso, e eu já tinha ouvido falar que comida coreana é um pouco carregada na pimenta.

Quando a gente já tinha devorado toda a carne, a senhorinha veio e disse que tinha uma surpresa: O caldo da carne ficava uma delícia misturado com o arroz. Mas não é só isso! Segundo ela, na Coréia o caldinho tem fama de afrodisíaco, e é até “mais potente que a pílula azulzinha que vocês tem no Brasil, pois o efeito dura 24h“. Não pensei duas vezes antes de tacar o caldinho no arroz do namorado. Nunca se sabe, né! hahahaha

O prato serve muito bem duas pessoas, acho até que pode dar pra três não-esfomeados facilmente. É possível pedir o Burgogui com outros tipos de carne: de bode, frango, peixe, camarão e também shitake.

Há opção de pedir meia porção de todos os pratos do cardápio, assim como porções extras de arroz e Missoshiro (R$6,90 cada). O refrigerante em lata custa R$3,50, a jarra de suco pequena R$8,90 e a grande R$18,90. Deve ser suco de ouro :p

Ah! Não existe sobremesa no cardápio, uma pena :( Então fica a dica pro sr. Kong Pil: Sobremesa no cardápio.

Super vale a ida! :)